Les microbrasseries du coin

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L’article ci-dessous est extrait du magazine « JDS », et parle de la brasserie G’SUNDGO de Eschentzwiller

La totalité de l’article est consultable en cliquant sur le lien ci-joint: https://www.jds.fr/gastronomie/boissons/5-bonnes-microbrasseries-dans-le-6-8-160765_A

5 bonnes microbrasseries dans le 6-8

Un p\'tit schluck ?

La bière industrielle au goût standardisé, C’est terminé ? L’Alsace est l’une des régions les plus fécondes concernant les microbrasseries… alors voici 5 de nos artisans préférés (il a fallu faire un choix, mais on aime bien aussi tous les autres, hein, on aime tout le monde, nous).

1) G’Sundgo

Labellisée 100% bio, les très goûtues – fleurs et fruits entrent souvent dans la composition de ses recettes – créations de Gilles Zwingelstein sont distribuées en circuits courts : Amap, Ruches, marchés, salons bio… Comment cette référence locale voit-elle le développement actuel de la bière artisanale ? « Il y a une très belle émulation… Actuellement, 1 700 microbrasseries en France représentent 9% de la consommation, je pense qu’il y a encore de la place ! »

2) Brasserie Sainte-Cru

3) La Bollwerk

4) Love/Craft

5) Brasserie des Quatre Pays

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